โปรตีนจากถั่วเหลือง ดีไหม

พ.อ.นพ.เรืองวิทย์ กล่าวว่า ขึ้นอยู่กับการตัดสินใจของผู้บริโภค ถามว่ากินแล้วมีอะไรเสียหายหรือไม่ คิดว่าไม่น่าจะมีอะไรเสียหาย เพียงแต่ว่าประโยชน์จะได้ตามอย่างนั้นหรือไม่ยังเป็นเครื่องหมายคำถามอยู่ เพราะยังไม่ปรากฏผลการวิจัยที่แพร่หลายเกี่ยวกับสรรพคุณของเปปไทด์จากถั่วเหลือง เพราะในการทำงานทางวิทยาศาสตร์ จะต้องเป็นเรื่องที่ทำซ้ำได้ และคนอื่นสามารถมองเห็นเหมือนกัน ดังนั้นอะไรที่ไม่ได้เห็นกันแพร่หลายในกระบวนการวิทยาศาสตร์จะไม่ค่อยเชื่อถือกัน. ถั่วเหลือง จัดเป็นพืชสำคัญและเก่าแก่ชนิดหนึ่งของโลก ตามประวัติศาสตร์แล้วถั่วเหลืองนั้นมีถิ่นกำเนิดในประเทศจีนทางตอนกลางหรือทางเหนือ สำหรับผลิตภัณฑ์อาหารจากถั่วเหลืองนั้นมีมากมาย ไม่เฉพาะในแถบเอเชียบ้านเราเท่านั้น แต่ยังแพร่หลายไปยังอเมริกา และยุโรป แต่ว่าเขาเริ่มหันมานิยมกันทีหลังเราเท่านั้นเอง วันนี้ SGE จะมาแชร์ความรู้เกี่ยวกับถั่วเหลือง จากเพจเทคโนโลยีชาวบ้าน ว่ามันคืออะไรและมีประโยชน์อย่างไร ไปดูกันเลย.. เป็นสารจำเป็นสำหรับพัฒนาการของทารกในครรภ์ช่วง three เดือนแรก เนื่องจากมีส่วนช่วยให้สร้างตัวอ่อน ป้องกันความผิดปกติของระบบประสาท ป้องกันภาวะไม่มีเนื้อสมอง, ป้องกันภาวะไขสันหลังไม่ปิด, ซ่อมแซมพันธุกรรม, ควบคุมการสร้างกรดอะมิโนสำหรับแบ่งเซลล์, สร้างเม็ดเลือดแดงและขาวในไขกระดูกของลูกน้อย หากขาดกรดโฟลิคไปอาจทำให้ลูกน้อยพิการทางสมอง กะโหลกศีรษะไม่ปิด ส่งผลให้เด็กที่คลอดออกมามีอายุอยู่ได้ไม่เกิน 24 ชม. จากการทดสอบประสิทธิภาพสารสกัดจากถั่วเหลืองต่อ Serum Lipids พบว่า ช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์, TC, LDL-C และ Apo-B ในผู้หญิงวัยหมดประจำเดือน โดย ISOFLAVONES และระยะเวลาในการบริโภค ผู้หญิงอายุ 35 […]